Синхронизированные движения, производимые мышцами жевательного аппарата, выполняют жевательные, глотательные, артикуляционные и речевые функции. От их сокращения зависит перемещение нижней челюсти в разных направлениях. Для выявления патологий жевательных мышц проводят функциональные пробы.